An diesem Wochenende findet in Köln der CSD statt, wo viele meiner Freunde hingegangen sind. Dieses hab ich zum Anlass genommen um meine neuen Lebensmittelfarben auszuprobieren und habe Rainbow-Cupcakes auf der Grundlage meiner Zitronencupcakes gebacken. Der Teig wird einfach im Anschluss in fünf gleiche Teile aufgeteilt und in lila, blau, grün, gelb und rot eingefärbt. In dieser Reihenfolge jeweils ca. einen Esslöffel Teig übereinander in die Förmchen füllen und backen. Von Außen wirken die Cupcakes recht "normal", beim reinbeißen offenbart sich dann aber die volle Farbvielfalt. Probiert es doch einfach mal aus. Es macht tierisch viel Spaß mit den Lebensmittelfarben zu arbeiten.
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